Finalmente me paré delante de lo que siempre había creído era una especie de raspadura china y me dije: “Hoy es el día!” Desde hace unos meses quería saber qué era esto que venden como azúcar prieta o morena pero que viene compacta, muy similar a la raspadura cubana. La idea de comprar un bloque de azúcar aún no me parece muy inteligente, sobre todo para alguien como yo, dulcera perdida…

Pues esta vez salí de la tienda con el deseado paquetico en mi bolsa, loca de ganas de llegar a casa y abrir mi pedazo de niñez, no importa de qué parte del mundo hubiera llegado a Toronto. Puede que el sabor no sea idéntico a mi añorada raspadura, pero se le asemeja un montón, ya que es sólo el azúcar sin refinar.

Aquí estoy pedacito a pedacito, disfrutando y lamentando mi gusto por todo lo dulce. No me quiero ni imaginar qué cara pondría uno de esos asiáticos si me ven metiéndole el diente a un bloque de azúcar que supuestamente se usa para “endulzar” los postres… se me cae la cara que vergüenza!

Mientras me pregunto: habrá raspadura en la Cuba hoy?

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